こだわり食材、センスの良いパン屋さん「PLAIN BAKERY(プレーンベーカリー)」

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静岡市清水区吉川にパン工房がある「プレーンベーカリー」
エスジーポート内のレストラン「ココペリ」を利用した際、
このお店のことを知りました。
シンプルなロゴで、センスの良さそうなパン屋さん。

吉川のパン工房は予約販売のみ、
エスジーポート内「and café(アンドカフェ)では、
通常の販売があるそうです。
行ってみたいなぁと、ちょうど気になっていたところ、
静岡街中にもお店がオープンした事を知りました。

新しいお店の場所については、
伝馬町で、セノバの近くという事しか情報がなかったのですが、
行ってみるとすぐにわかりました!
セノバ前、けやき通りの端(交差点寄り)です。

店内の床や壁は木の板が張られていて、ナチュラルな雰囲気です。
小さなお店なので、数人のお客さんでいっぱいになってしまいました。
扱っているパンは、種類は少ないのですが、
どれも、国産小麦と天然酵母を使ったこだわりのパンです。

メインはプレミアム食パン
原材料は、
・北海道産小麦
・瀬戸のほんじお
・喜界島のきび糖
・よつばバター
・白神こだま酵母
1斤または2斤サイズで売っていました。

他には、バゲット・ぶどう食パン・セミハードくるみ
・チーズパンがあります。
どれも大きめのパンで値段もそこそこするのですが、
全て試食が用意されているので安心です。
クッキーなどの焼き菓子もありました。

今回は、食パンとバゲットを購入したのですが、
食パンは、ほんのり甘くて上品な味です。
試食の一口で、美味しさが伝わってきました。
バゲットは、トーストすると小麦の風味が強く出て、
良いバゲットだなぁと感じられました。

営業時間は11時~18時、
月・火は定休だそうです。

お店の前に、パンの焼き上がり時間が掲示されており、
受付時間というのも案内がありました。
(人気商品のお取り置き受付かな?)
時間は日によって異なるかもしれませんので、
お店で確認してみてくださいね。

今後は、デニッシュやお惣菜パンなどができたら嬉しいです。

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